Septembra mēneša krājuma priekšmets

Sākums / Muzejs / Krājums / Mēneša priekšmets

31.08.2025

Septembra mēneša priekšmets, gatavojoties rudens vēsumam, ir kafijas kanniņa no pagājušā gadsimta sākuma. Kanniņa reiz bija daļa no lielāka komplekta - kafijas perkolatora.

Perkolators ir mūsdienu kafijas automāta “priekštecis”, kurā kafijas graudiņi tiek turēti īpašā kamerā virs ūdens līmeņa tējkannā. Ūdenim uzkarstot, spiediens to paceļ pa caurulīti tējkannas vidū un nogādā kamerā ar kafijas graudiņiem, kam tas izsūcas cauri, piesātinās ar kafiju un notek lejā. Visam procesam šādi ļauj atkārtoties, līdz kafija ir pietiekami stipra. Perkolatori ļāva uz nelielas liesmas uzvārīt lielu daudzumu kafijas vienlaikus, kā arī precīzi regulēt vēlamo stiprumu - atstājot perkolatoru uz liesmas ilgi, var iegūt ārkārtīgi piesātinātu, īpaši rūgtu kafiju. Laika gaitā perkolatorus nomainīja kafijas preses un elektriskie kafijas automāti, ar kuriem kafijas gatavošana bija vēl vairāk atvieglota un bija grūtāk dzērienu nejauši pārsātināt.

Muzeja krājumā esošā perkolatora kanniņa ir ražota starp 1902. un 1925. gadiem vācu uzņēmumā “Bing”, tās komplektā sākotnēji bija iekļauts arī no vairākām metāla un stikla daļām sastāvošs vāciņš, kamera ar kafijas graudiņiem un caurulīte. Lai tvaikam neļautu pāragri izsprukt no perkolatora, kanniņas snīpja gals ir aizverams, taču tā koka rokturītis gājis zudībā. Pēc identiska parauga tai pašā laika posmā tika ražots pavisam neliels (0,7l) vara perkolators līdzņemšanai ceļojumos, kuram līdzi komplektā bija arī spirta lampiņa, taču vai tāda bijusi arī muzejā esošajam perkolatora modelim, nav zināms. Kaut arī kanniņas dizains ir identisks “Bing” ceļojumu perkolatoriem, muzejā esošā kanniņa ar 1,5l tilpumu ir ražota saimniecības vajadzībām un, iespējams, domāta likšanai tieši uz plīts. Izņemot iekšējos elementus un atverot snīpi, perkolatora kanniņu var lietot kā vienkāršu kafijas vai tējas kannu, ļoti iespējams, ka tieši šāds ir bijis šīs kanniņas liktenis tās pielietošanas beigu posmā. Kanniņas dizains ir ieturēts senlaicīgā stilā, ar koka rokturi un masīvi izvērstu pamatni. Tās apakšā ir redzams “Bing” logotips, frāze “Patent angemeldet” (vācu v. “pieteikts patentam”) un trauka tilpums - 1½ l.
“Gebrüder Bing” (parasti saīsināts kā vienkārši “Bing”) bija vācu firma, kuru nodibināja ebreju izcelsmes brāļi Ignacs un Ādolfs Bingi Nirnbergā 1866. gadā. Sākotnēji firma nodarbojās ar mazumtirdzniecību, bet vēlāk sāka ražot arī paši savu produkciju – metāla traukus un rotaļlietas. Bingu brāļu tvaika rotaļlietas bija īpaši slavenas un pieprasītas visā pasaulē. Sākoties ASV ekonomikas kraham 1929. gadā, samazinājās eksports uz ārzemēm un lejup sāka slīdēt arī “Bing” ienākumi. 1932.-1933. gadā uzņēmums tika likvidēts, un Bingu ģimene, bēgot no totalitārā nacistu režīma, pārcēlās uz Apvienoto Karalisti.

ALŪKSNES NOVADA MUZEJS

Adrese: Pils iela 74, Alūksne, Alūksnes novads, LV-4301
Tālrunis: +371 64381321
Mob.tālrunis: +371 25665538
E-pasts: [email protected]

Kontakti Darba laiks Kā nokļūt Privātums Piekļūstamības paziņojums Anketas

Dizains un izstrāde weblapa.lv

Ieraksti meklēto